...kuih sagu hijau lumut...

lama dah rasanya aku ak post pasal makanan dlm blog ni...
salah satu sebabnya: aku da malas masak...hahaha..
tp hr ni aku rajin terlebih...
nak buat kuih tradisional...


Kuih Sagu a.k.a Bronok!


aku jd tetiba nak buat sbb tgok senior aku post kt fb dyer..
mcm da lama je xmakan kn...
so hr ni aku buat la...
nasib baik aku ada bawak sagu dr Malaysia hr tu...
kt UK ni mcm susah nak cari je...huhuhu...


kenapa nama dia Kuih Sagu Hijau Lumut?
sebab warna dyer hijau lumut...hahaha...
pewarna hijau kt cni xcantik la..
tp xpe, asalkan sedap nak makan...hehehe..

ni je la hasil dia... hihihi... 

meh nak cter camne nk buat...
(stail aku ni hebat gila kan? padahal first time buat nih...hahahha...)

bahan2:

- 2 cawan air

- 1 cawan gula (boleh adjust ikut tahap kemanisan y korg suka)

- 1 cawan sagu

- pewarna (ikut suka tp selalunya org buat warna merah...)

- kelapa parut...

cara nak buat:

- basuh sagu n toskan... kalaw nak senang masak lg, rendam sagu tu sekejap, mak aku ckp sbb nak bg kembang... cepat cket dyer masak...

- masak gula ngan air sampai gula larut...

- titik pewarna, kalaw boleh guna sudu... senang nak agak...

- masukkan sagu td.. kacaw2 takut melekat... tgu sampai sagu tu kembang n jd jernih... terus kacaw taw...

- agak2 da masak tu tutup la api... terus masuk dalam bekas...

- sejukkan n tgu sampai dye keras..

- da sejuk tu potong n salut la ngan kelapa...

kt UK ni xde jual kelapa parut mcm kt Malaysia...
so aku pakai kelapa kering... y mmg kering sekering2nya...
nk lembutkn dyer, org kata kena kukus...
tp disebabkan aku xde steamer ataw pengukus lama tu, aku guna microwave...
cara dye, campur garam sket dgn kelapa tu...
pastu renjis2 air sampai agak2 lembap...
pastu masuk dalam microwave utk 1 minit...
da siap... 


Alhamdulillah...
rasa dyer ok la...
n aku rasa boleh di"improve"kan lg...hehehe...


pada sapa2 y nak cuba, silakan...
nant aku update lg y lain2...


salam...