...Laksa Penang...

lama dah x post pasal makanan...
so, hari ni nak report la hasil air tangan aku td...


Laksa Penang!!!!


Alhamdulillah...
dapat jgk masak Laksa Penang...
niat nak buat utk khatam Quran, pastu hari timah duk cakap2 nak makan laksa...
bahan2 da siap semua, apa lg?
PAKAT BUATLA!!!!


hehehe...
sori, semangat terlebih...

cubaan pertama... Alhamdulillah... ^^

tapi aku punya versi takda daun kesum n bunga kantan taw...

sebab kt UK mana la nak cari...

last2 guna apa y ada je la... hehehe...

meh nak story cket cara2 nak buat...

tp peringatan utk semua k: aku main campak je...

kalaw nak sedap lagi, sila ikut resepi betol2... hihihi...

bahan2 kuah laksa:

- 7 ekor Indian Mackerel..

- 4 keping asam keping... 

- bawang merah, bawang besar, bawang putih (9 ulas), halia n cili padi (suka hati brp banyak) - y ni kisar sekali taw...

- cili kering y digiling (10 sudu)

- asam jawa

- belacan

bahan2 ulam:

- timun

- cili merah

- cili padi

- salad

- lemon

- telur rebus

mana nak cari laksa kt UK?

hehehe...

aku guna mee udon je...

kan rupa mcm laksa je...

rebus 3 minit, da boleh makan...

wokeyh, cara2 nak masak plak...

1. mula2, rebus ikan sekali ngan asam keping n garam secukup rasa...

2. asingkan ikan y dah direbus dan tutup api...

3. perisi ikan dulu, ambik tulang2 y kecik2 sekali... lepas tu kisar... tp jgn banyak sgt air... nant cair plk kuah... cukup sekadar tenggelam isi ikan tu dlm blender..

4. masuk isi ikan y da kisar td dlm air rebusan td...

5. masukkan bahan kisaran bawang.. pastu bukak api, perlahan je taw...

6. masukkan cili giling...

7. masukkan air asam jawa n belacan... tgu sampai mendidih...

8. lepas tu masukkan daun kesum n bunga kantan... (kalau ada la... aku tak letak taw sebab mmg takde... hehehe)

9. tambah garam n gula bg cukup rasa... kalaw rasa kurang masam, perah lemon cket...

ouh3...

lupa plak 1 lagi bahan y selalu family aku wat ulam...

nenas!!!

tp ikut la, kdg2 ada y tak suka makan laksa dgn nenas... hehehe...

siap!!!

tadi aku masak 2 jam...

mungkin sbb sorang2 n x expert lg... hehehe..

tp xper, nant aku asah lg skill masak aku k...

Alhamdulillah...

dpt feedback positif dr kawan2 y makan...

dwang ckp sedap...

seronok taw bila org puji masakan kita sedap... hehehe...

lepas ni semangat la nak masak lg...

anyway, tanx utk semua y sudi makan...

n InsyaALLAH, report pasal masakan lain pulak akan menyusul nanti... 

^^